Medium eller korte krus og te kopper fungerer godt for individuelle porsjoner med søte eller salte suffleer. De kan smøres, bakt i ovnen så lenge keramiske er varmebestandig, og de har den ekstra fordelen av å ha et håndtak å holde. Du kan bruke høye kaffekopper, men de krever souffle til å stige mye høyere enn vanlig for å "peak" ut av koppen.
Creme brulee Ramekins

Creme brulee ramekins eller kopper er tilnærmet det samme som souffle retter, bare litt kortere. Disse fungerer hvis du gjør liten forrett suffleer, som de holder mye mindre volum enn i full størrelse enkelte turneer retter. Koppene kan tilberedes og brukes på akkurat samme måte som souffle retter, så lenge de er varmebestandig.
Keramisk ildfast form

Den beste erstatning for en stor souffle parabolen er en stor keramisk ildfast form, enten rektangulær eller sirkulær. Praktisk talt en hvilken som helst keramisk rett som er varmebestandig med høye kanter kan brukes. Sirkulære gryteretter er det beste alternativet.