Hvordan holde Cookie Dough Fra Stikker til en overflate uten å bruke massevis av Mel

Sticky cookie dough kan gjøre en stor rot når du baker kaker. Deig som holder seg til disken eller kjevle kan rive eller strekke på uønskede måter. Når dough pinner til cookie stanser, kan cookie former bli ødelagt og knivene kan være mye vanskeligere å rengjøre. Legge mer mel til deigen er et alternativ, men for mye mel gjør cookies sprøtt og hardt. Heldigvis finnes det noen enkle trinn du kan følge for å sørge for at cookie dough ikke holde seg til overflater mens du gjør det
. Du trenger
Cookie dough
Non-stick spray
bakepapir
Instruksjoner

1. Kjøle deigen. Cold deigen er mindre klissete enn varm deig. Chill deigen i 15 til 30 minutter før du kaster den.
   

2. Arbeid små mengder deig om gangen. Kutt deigen i et par stykker og jobbe dem en om gangen. Oppbevar deigen som du ikke bruker i kjøleskapet for å holde det kaldt til du trenger det.
   

3. Bruk non-stick matlaging spray. Spray dine mot toppen, kjevle, hender og cookie stanser med non-stick spray. Dette vil holde deigen fester seg og vil holde alle dine overflater rene uten å strø mer mel på deigen.
   

4. Hvis deigen stikker til disken og kjevle selv med non-stick spray, prøv å rulle mellom bakepapir. Riv av to like store biter av bakepapir, ca 12 inches med 12 inches, og satt ett stykke ned på disken foran deg. Sett deigen oppå papiret, og deretter sette den andre delen oppå deigen. Rulle over toppen stykke papir å flate ut deigen. Når det er ønsket tykkelse, skrelle av toppen ark og klippe cookies.