Hva er det beste alternativet til mel?

Mandelmel: Laget av blancherte mandler, er mandelmel rik på protein, fiber og sunt fett.

Kokosmel: Avledet fra tørket kokoskjøtt, er kokosmel høy i fiber og absorberer godt væske.

Quinoa-mel: Produsert fra malte quinoa frø, er quinoa mel rik på protein, magnesium og jern.

Rismel: Rismel er laget av finmalt ris, og er et utmerket glutenfritt alternativ og kan gi en lett tekstur.

Havremel: Oppnådd ved å male havre, er havremel høy i næringsstoffer som fiber, protein og beta-glukaner.

Bokhvetemel: Laget av bokhvetegryn, har bokhvetemel en litt nøtteaktig smak og er relativt høy i protein.

Kikertmel: Malt fra tørkede kikerter, kikertmel er rikt på protein og fiber og er en flott base for rører.

Pilrotmel: En stivelse avledet fra pilrotplanten, pilrotmel gir jevnhet og fortykkende egenskaper.

Maniokmel: Produsert av tørkede kassava-røtter, er maniokmel allsidig og en god kilde til fiber.

Tapiokamel: Avledet fra kassavastivelse, er tapiokamel ofte brukt som et fortykningsmiddel.