Hvordan Roll Out Cookies Jevnt

Alle elsker en cookie nå og da. Enten det er en tykk chocolate chip, kremet peanøttsmør, lett som luft shortbread eller en festlig dekorert cookie. Hjem bakere ofte viker unna rullet cookies på grunn av inkonsekvente resultater --- noen er ustekt, noen blir brent. Ett middel er å rulle ut deigen jevnt. Med et par ekstra kjøkkenutstyr, vil du være å rulle deigen som en master baker.
Hva du trenger
to stykker av pergament papir
to stykker av balsa tre strimler, 1/4-tommers tykke og 12 til 14 inches lang
kjevle
Cookie ark
Instruksjoner

1. Del cookie deigen i to, tre eller fire like store deler , avhengig av mengden av deigen. Form hver del til et rektangel.
   

2. Strø litt vann på arbeidsflaten og topp med et stykke bakepapir, på langs. Vannet bidrar til å holde papiret sklir rundt.
   

3. stille opp balsa striper langs de lange kantene på bakepapir. Space dem så bredt som din kjevle er lang.
   

4. Sett cookie dough på pergament. Topp med de andre stykke bakepapir.
   

5. Sett kjevle i midten av deigen med tre strips under kantene av kjevle. Skyve det vekk fra deg. Tilbake til sentrum og rulle mot deg. Bruk jevnt trykk, og prøver ikke å rulle av de beste eller nedre kant.
   

6. Bruk tre strimler som en guide og holde rulle før cookie dough 1/4-tommers tykke.
   

7. Ta ut de tre strimler og legg deigen på en cookie ark. Kjøle i 15 til 20 minutter. Du kan stable andre rullet ut deler på toppen.