Hvordan lage en Lace Design for Wedding kaker (12 trinn)

Lace design på bryllup kaker ligne elegant blonder av brudekjole for en kake som ser enkel stil, men synes vanskelig i utførelsen. Teknikken varierer avhengig av om du gjør blonder med glasur eller rullet fondant. Stensiler og preging matter spare deg bryet med å spore og tegning blonder helt for hånd - en prosess med en stor margin for feil. Prøv å lage hvite blonder over en enkel hvit kake, eller bruke den over en farget kake for
kontrast. Du trenger
Crusting butter frosting
Icing spatel
Akryl lisse sjablong
Stick pins
Tulle (valgfritt) fra Royal icing (valgfritt)
Bench skrape eller acetat ark (valgfritt)
melis
Fondant matte
Fondant roller
Lace preging matte eller sjablong for fondant
Fondant skjæreverktøy (valgfritt)
Piping gel
største Artist pensel
Luster støv
Grain alkohol
butter eller konge Icing

1. Frost kaken med en skorpedannelse butter frosting. Bruk din favoritt butter frosting oppskriften, men erstatte minst halvparten av smøret i oppskriften med vegetabilsk fett. Dypp en glasur spatel i varmt vann, tørk av vann og spre glasuren så smidig som mulig. Den varme bladet smelter sukker og fett litt så det sprer seg lett. La kaken i romtemperatur i ca 30 minutter eller til utsiden av frosting danner en skorpe.
   

2. Pakk en akryl blonder sjablong rundt kaken og sett pinne pinner til å holde den på plass . Arbeid i seksjoner, avhengig av størrelsen på sjablongen, og kaken. Å skape et fint rutemønster i blonder frosting, vikle et stykke ren tyll rundt sjablongen og pin den på plass.
   

3. Spre ditt valg av butter frosting eller royal icing over sjablongen i en tykk, jevnt lag, ved hjelp av en glasur spatel. Utseendet er det samme med enten valget, men royal icing tørker mye vanskeligere enn butter frosting.
   

4. Skrap av overflødig frosting eller royal icing, med en ren glasur spatel, en benk skrape eller et stykke av acetat ark. Dra verktøyet sakte over sjablongen, forsiktig for å unngå å grave i glasuren i sjablong åpninger. Som du sveiper overflødig frosting av sjablongen, fyller det i noen tomme plasser i åpningene. Tørk av frosting av verktøyet ofte.
   

5. Fjern pinnene fra sjablongen. Skrelle sjablongen bort fra kaken sakte å avsløre blonder design. Avhengig av detaljer i sjablongen, utvide på utformingen med noen rør glasur, om ønskelig. For eksempel, hvis blonder sjablongen har blomster med mellomrom av separasjon, bruk en sprøytepose og små runde tips for å gjøre kryss design å koble floral seksjoner. Vent til stensilert utformingen stivner før pynte blonder utforming med rør glasur.
   Fondant Lace
   

   1. Støv et møte eller fondant rullende matte med melis for å hindre stikker. Rull et stykke fondant til mellom 1/4 og 1/8 tommers tykke, med en fondant roller.
      

   2. Legg et hullmønster fondant preging matte eller sjablong over rullet fondant.
      
      

   3. Rull fondant valse over baksiden av preging matte eller sjablong, bruker fast og jevnt trykk til å presse blonder utforming i fondant.
      

   4. Klipp ut deler av blonder, ved hjelp av en roterende fondant cutter, hvis ønskelig. Velg dette trinnet hvis du ønsker å dekorere en fondant kake med mindre biter av blonder design. Alternativt, preging blonder mønster i et stort stykke fondant og bruke den til å dekke en hel kake eller kake tier.
      

   5. Pensle et tynt lag med piping gel på kaken der du ønsker å bruke blonder stykke. Pensle piping gel på baksiden av blonder stykke. Plasser blonder på kake og gni over den lett med fingeren for å sette det på plass. For å dekke en hel kake tier med preget blonder fondant, spritz butter-frostet kake med vann og legg fondant over kaken. Kjør en fondant smidigere verktøyet over fondant å sette den inn i frosting laget; gni lett å unngå å skade blonder design.
      

   6. Bland valg av luster støv med korn alkohol til konsistensen av maling.
      

   7. Brush glans støv maling over blonder design, med en ren kunstnerens pensel. Påføre malingen lett over overflaten uten å arbeide det inn i det pregede mønster. Dette understreker blonder detalj samtidig gi kaken en samlet glans. Kornet alkohol fordamper raskt, forlater kake med en skimrende finish.