- | Food & Drink >> Mat og Drikke > >> Matlaging og Baking >> Baking Teknikker
Hva er noen fysiske egenskaper ved melis?
* Utseende: Melis er et fint, hvitt pulver.
* Smak: Melis er veldig søtt.
* Lukt: Melis har en litt søtlig lukt.
* Løselighet: Melis er løselig i vann.
* Smeltepunkt: Melis smelter ved 100°C (212°F).
* Tetthet: Melis har en tetthet på ca. 1,5 g/cm³.
* Hygroskopisk: Melis er hygroskopisk, det vil si at det absorberer fuktighet fra luften.
* Kompressibilitet: Melis er litt komprimerbart.
Baking Teknikker
- Hva betyr natron?
- Hvordan unngår du at marengs sprekker når de stekes?
- Hvordan baster du?
- Kan dobbelveggsovner brukes samtidig på ulike innstillinger?
- Hva er en ildfast form?
- Hvordan Bake Brie i Sin Wooden Box (5 trinn)
- Hva er grunnstoffet i natron som blir flammegult?
- Slik konverterer Cooking tid fra en varmluftsovn til en vanlig stekeovn
- Du renset en gammel støpejernssteke i din selvrensende ovn - ødela du den?
- Hvordan lage en Icing Leaf (6 trinn)
Baking Teknikker
- Bakeutstyr
- Baking Basics
- Baking Teknikker
- Matlaging Teknikker
- Kjøkkenutstyr
- Kokekar
- Enkle Oppskrifter
- Grønn
- Produkter & Spiskammer
- Krydder


