Hva er kunstig smørsmak?

Kunstig smørsmak, også kjent som smørsyre, er en syntetisk forbindelse som gir matvarer en karakteristisk smørsmak. Det produseres gjennom kjemisk syntese og er kjemisk forskjellig fra naturlig smør, som er hentet fra melk. Kunstig smørsmak er ofte brukt i ulike matapplikasjoner, inkludert bakevarer, konfekt, meierialternativer, mikrobølgepopcorn og mer, hvor det forbedrer smaken og aromaen uten å bruke ekte smør.