Hvorfor er det ikke tilrådelig å snu maten med en gaffel mens du steker?

Det er et par grunner til at det ikke er tilrådelig å snu maten med en gaffel mens du steker.

* Metallredskaper kan skade ikke-klebende kokekar. Hvis du bruker en metallgaffel til å snu maten i en panne som ikke kleber, kan du ripe opp belegget og skade pannen. Dette kan frigjøre skadelige kjemikalier i maten.

* Gafler kan stikke hull på maten og få den til å miste fuktighet. Når du stikker hull i maten med en gaffel, skaper det et hull som lar juice slippe ut. Dette kan gjøre maten tørr og seig.

* Gafler kan spre bakterier. Hvis du bruker samme gaffel til å snu rå og kokt mat, kan du spre bakterier fra råmaten til den kokte maten. Dette kan gjøre deg syk.

I stedet for å bruke en gaffel til å snu maten mens du steker, bruk en trespatel eller tang. Disse redskapene er mindre sannsynlig å skade kokekar, stikke hull i mat eller spre bakterier.