Deig sheeters, som blir flate deigen ved å skyve den mellom rullene, kommer i ulike størrelser. Modellert på det samme prinsippet som en liten hånd-cranked pasta trykk brukes til å rulle ut pasta, er disse store industrimaskiner som brukes i kommersielle bakerier. Kommersiell-grade sheeters kan koste tusenvis av dollar, og større maskinen, desto større pris.
Bruker

sheeters kan trykke på noen form for deig. Oftest blir de brukt til pizzabunner, flatbrød, pai skorper, kringle dough og kake fondant som er nødvendig i store mengder.
Bilder Fondant kaker

sheeters er spesielt viktig for bakerier som arbeider med fondant, en sukkerholdig, glatt glasur. Fondant må bli rullet ut nøyaktig, og det viser alle ujevnheter. En sheeter kan skape glatte og tynne stykker i løpet av minutter, uten frustrasjon over rullende hånd. Du kan se sheeters i aksjon i matlaging viser som fokuserer på baking eller kake skapelse.