Hvordan bør du tilberede ingredienser?

1. Vask hendene grundig før du håndterer mat. Dette er det viktigste trinnet for å forhindre matbåren sykdom.

2. Rengjør alle overflater og redskaper som kommer i kontakt med mat. Dette inkluderer skjærebrett, kniver, benkeplater og tallerkener.

3. Skill rått kjøtt, fjærfe og sjømat fra andre matvarer. Dette vil bidra til å forhindre krysskontaminering.

4. Kok maten til riktig temperatur. Bruk et mattermometer for å sikre at maten tilberedes til anbefalt temperatur.

5. Kjøl eller frys lett bedervelige matvarer umiddelbart. Dette vil bidra til å bremse veksten av bakterier.

Her er noen flere tips for å tilberede ingredienser:

* Skyll frukt og grønnsaker under kaldt vann før du spiser dem.

* Kutt av eventuelle forslåtte eller skadede deler av frukt og grønnsaker.

* Hvis du bruker hermetikk eller krukker, sørg for å sjekke for bulker, buler eller lekkasjer før du bruker dem.

* Kast all mat som har stått ute i romtemperatur i mer enn to timer.

* Følg instruksjonene på matpakken for tining av frossen mat.

* Stek kjøttdeig, svinekjøtt og lam til minst 160 grader Fahrenheit.

* Stek kylling og kalkun til minst 165 grader Fahrenheit.

* Kok sjømat til minst 145 grader Fahrenheit.

Ved å følge disse tipsene kan du bidra til å sikre at maten din er trygg å spise.