Brukes sopp til å lage yoghurt?

Sopp brukes ikke til å lage yoghurt. Yoghurt er et fermentert meieriprodukt som er laget ved å introdusere levende bakterier i melk. Bakteriene, typisk Lactobacillus bulgaricus og Streptococcus thermophilus, omdanner laktosen i melk til melkesyre, noe som gir yoghurt dens karakteristiske syrlige smak og tykke tekstur. Sopp, på den annen side, er en gruppe organismer som inkluderer gjær, mugg og sopp. De brukes vanligvis ikke i produksjon av fermenterte meieriprodukter.