Hvordan bryr du deg om herdet brunt sukker?

1. Plasser det herdede brunsukkeret i en mikrobølgeovnsikker bolle eller på en tallerken.

2. Legg et fuktig (ikke dryppende) papirhåndkle eller en liten bolle med vann i mikrobølgeovnen.

3. Mikrobølgeovn sukkeret i 15 sekunder av gangen, test med en gaffel etter hvert intervall for å se om det har myknet.

4. Fortsett mikrobølgeovnen og sjekk til sukkeret er mykt og smuldrete.

5. La den avkjøles helt før oppbevaring.

Tips:

- Hvis brun sukker er veldig vanskelig, kan det hende du må sette den i mikrobølgeovn i mer enn 15 sekunder om gangen.

- Vær forsiktig så du ikke mikrobølger sukker for lenge da det kan brenne seg.

– Hvis du ikke har mikrobølgeovn, kan du også myke opp brunsukker ved å legge den i en forseglbar pose eller beholder og sette den over en kjele med kokende vann. Rør av og til til sukkeret er mykt.