nonstick stekebrett bidra til å holde mat setter seg fast, men de er ikke idiotsikker. Lining dem først har flere fordeler. Først fôr et stekebrett sørger for at maten virkelig vil komme renslig fra pannen. Dette kan ikke være kritisk hvis du lager cookies, men det er helt avgjørende hvis du bake en kake å dekorere senere. Lining pannen også reduserer mengden fett du må bruke i baking, fordi du ikke trenger å smøre pannen. Lined panner vaske opp raskt. I noen tilfeller kan du ikke å vaske dem i det hele tatt.
Ting å bruke

Du kan stille nonstick skuffer med aluminiumsfolie, men det beste alternativet er pergament papir. Dette papiret har blitt spesielt behandlet med en syre slik at den ikke absorberer mye olje og tåler høy varmer. Avhengig av merke, er bakepapir trygt å bruke opp til 450 grader Fahrenheit. Pergament papir er ferdig med en nonstick belegg, slik som silikon, så mat lysbilder rett utenfor. Det er solgt i dagligvarebutikker ved siden av papirprodukter, eller kjøpe den i bulk på lageret eller matlaging forsyne butikkene.
Hvordan du gjør det

For å stille stekebrett, bare rive av et ark bakepapir stort nok til å dekke skuffen. Hvis du baker kaker, vil du ikke trenger å sprøyte pergament papir. Hvis du baker en tett kake, kan det være lurt å spraye pergament papir med nonstick matlaging spray for å sikre at kaken kommer ut ren. Du kan spray pannen før du legger bakepapir ned slik at papiret ikke glir. Legg igjen en 1- til 2-tommers leppe av pergament papir i hver ende av skuffen. Dra denne leppe å frigjøre bakt bra ut av pannen etter at det er gjort. Hvis du bruker runde panner, plasserer kjelen på et ark bakepapir og spore rundt den. Skjær sirkelen ut og passer det godt i pannen.
Nonstick kokekar 101

Enten du velger å stille dine panner eller ikke, kjøpe nonstick panner som er lys i farge. Mørke, blanke nonstick panner føre mat til brun raskere, og bakt varer kan være brun på toppen før de er ferdig på innsiden. Velg kjedelig grå nonstick panner stedet. Nonstick panner bake kaker og kjeks raskere enn tradisjonelle metallpanner - opptil 20 prosent raskere, råder & quot; Bon Appetit & quot; magazine. Sett timeren i 5 til 10 færre minutter enn du normalt ville.
Bilder