varmelamper, varme bokser, damp tabeller, suppekoker og vise varmere er bare noen typer mat pulsvarmere som i dag eksisterer. Varmelamper, damp tabeller og suppekoker ofte la maten utsatt på noen måte mens de holder den varm. Hot bokser og visningsvarmere omslutte matvarer.
Elektriske- og Brann-Varmet

Av de typene mat pulsvarmere som er nevnt ovenfor, de fleste er elektrisk. Imidlertid er damptabeller vanligvis varmet via små beholdere av gelert denaturert alkohol (ofte referert til som Sterno). Disse er tent i brann og plassert strategisk i visse områder under maten kamre, og vil holde dem varme i timevis.
Food Safety

Ifølge USDA regler angå næringsmiddelsikre temperaturer, bør alle tilberedt mat skal holdes på et minimum på 135 grader Fahrenheit etter koking. Temperaturer på eller over dette nivået har blitt vitenskapelig bevist å eliminere veksten av bakterier som forårsaker matbårne sykdommer.
Operatør og Customer Safety

For operatør og kunde sikkerhet, National Science Foundation (NSF) og Underwriters Laboratories (UL) har etablert standarder som regulerer storkjøkken utstyr. Disse bør følges når du kjøper mat pulsvarmere.

Fremskritt i teknologi

Standard mat varmere teknologi har støttet seg på å varme opp luften rundt mat i år. Når mat pulsvarmere er vedlagt, kan dette føre til varmetap når dørene åpnes. Nyere teknologi som per januar 2010 konsentrere seg om oppvarming av elementene som holder maten (som hyller) snarere enn luften rundt den. Dette bidrar til å unngå varmetap.