Kobber kokekar består vanligvis av rustfritt stål kropper med svært blanke kobberbunn. Det er ofte valgt for sitt utseende når de brukes på hengende pot rack.
Varmeledning

Kobber er en utmerket leder av varme blant ikke-edle metaller. Selv om det kan være mer kostbar enn andre metaller, det gir en jevn, selv gjennomføre overflate for matlaging.
Håndterbart Vekt

Kobber kokekar har en overkommelig vekt, noe som gjør det attraktivt for travle kokker. Kobber pans sitte sikkert på brennere; de kan også lett bli slått, venda og plukket opp med en hånd.
Brukervennlighet Cooking

Under matlaging, temperaturen i en kobber potten endringer umiddelbart når temperaturen av komfyr endringer. Dette gir letthet i matlaging og gjør det spesielt enkelt å braise og brune matvarer.
Nye Renseprodukter

I det siste, kobber Potter og koke var vanskelig å holde rent og skinnende. Men en rekke nye produkter på markedet gjør det enkelt å holde kobber pans skinnende.