Hvordan bruke en vegetabilsk Steamer Basket

Dampende grønnsaker er en av de mest sunne måter du kan tilberede dem. Når de er dampet, gjør grønnsaker ikke mister noen av de næringsstoffer og vitaminer de gjør når forberedt på andre måter. Vegetabilsk steamer kurver har blitt brukt i ulike versjoner i århundrer, men det grunnleggende konseptet er fortsatt det samme. Grønnsaker er plassert i en hulls kurv eller bolle og er tilberedt ved hjelp av damp fra kokt vann.
Instruksjoner

1. Skyll grønnsaker av ditt valg i kaldt vann og skjære den i ønsket størrelse brikker. Husk at mindre biter vil ta kortere tid å lage mat.
   

2. Fyll en medium pott omtrent 1/3 full med vann og sett den på høy varme til det koker raskt. Deretter skru varmen til lav.
   

3. Legg grønnsakene i dampbåten kurv og senke det i gryten. Vannet skal ikke dekke grønnsakene, men det er fint hvis det berører dem.
   

4. Plasser en montert lokket tett over potten for å fange opp dampen inne. Forskning koketider for hva du er dampende for å sikre at du ikke trenger å holde løfte lokket og sjekke. Dette vil tillate for mye av dampen og vil vesentlig forlenge steketiden. Riktig dampede grønnsaker bør fortsatt ha en fast tekstur.
   

5. Løft dampbåten kurv ut med en gryteklut, som det vil bli varmt. La grønnsakene stå i dampbåten selv i vasken eller en bolle å la overflødig vann renne ut. Når grønnsakene er skikkelig drenert, er de klare til å tjene.