Å møte smør til popcorn er fysisk eller kjemisk?

Når smør er smeltet, blir det faste smøret til en væske. Dette er en fysisk endring fordi den kjemiske sammensetningen av smøret ikke endres. Smørmolekylene er fortsatt de samme, de er bare ordnet annerledes i flytende tilstand enn de er i fast tilstand.

En kjemisk endring skjer derimot når den kjemiske sammensetningen til et stoff endres. Dette kan skje når to eller flere stoffer reagerer med hverandre for å danne nye stoffer. For eksempel, når du brenner ved, reagerer treet med oksygen og danner karbondioksid og vann. Dette er en kjemisk endring fordi den kjemiske sammensetningen av treet har endret seg.