Må soyabønnepasta oppbevares i kjøleskap etter åpning?

Ja, soyabønnepasta (også kjent som doenjang) bør oppbevares i kjøleskap etter åpning for å opprettholde kvaliteten og smaken. Soyabønnepasta er et fermentert produkt laget av soyabønner og inneholder levende mikroorganismer. Kjøling bidrar til å bremse gjæringsprosessen og forhindre ødeleggelse.

Her er noen tips for oppbevaring av soyabønnepasta:

- Overfør soyabønnepastaen til en lufttett beholder etter åpning.

- Oppbevar soyabønnepastaen i kjøleskapet ved en temperatur på rundt 40 grader Fahrenheit (4 grader Celsius).

- Spis soyabønnepastaen innen noen få måneder etter åpning for den beste smaken.

- Hvis du oppdager mugg eller dårlig lukt, kast soyabønnepastaen.

Soyabønnepasta kan også fryses for lengre lagring. For å fryse soyabønnepasta, overfør den til en frysesikker beholder og frys den ved en temperatur på 0 grader Fahrenheit (-18 grader Celsius). Frossen soyabønnepasta kan lagres i opptil 6 måneder. Tin den frosne soyabønnepastaen i kjøleskapet over natten før du bruker den.