- | Food & Drink >> Mat og Drikke > >> Matlaging og Baking >> Grønn
Evnen til et eple til å endre farge når eksponert luft er?
Det riktige svaret er enzymatisk bruning.
Enzymatisk bruning er en naturlig prosess som oppstår når frukt og grønnsaker utsettes for oksygen. Det er forårsaket av et enzym kalt polyfenoloksidase, som reagerer med forbindelser i frukt eller grønnsak for å produsere brune pigmenter kalt melanin.
Grønn
- Hvorfor kalles grønn sand grønn?
- Hvor mye vann inneholder de grønne grønnsakene?
- Hva betyr drikkevare?
- Forskjellen mellom Jack black label og green label?
- Hvis frøene er grønne i en tomat, er den spiselig eller er den ikke klar til å spises?
- Hvor kan du finne et banantre rundt om i verden?
- Hva representerer olivenbladet i historien?
- Hvor kan man kjøpe grønne tomater?
- Evnen til et eple til å endre farge når eksponert luft er?
- Hvilken spesiell funksjon har et banantre?
Grønn
- Bakeutstyr
- Baking Basics
- Baking Teknikker
- Matlaging Teknikker
- Kjøkkenutstyr
- Kokekar
- Enkle Oppskrifter
- Grønn
- Produkter & Spiskammer
- Krydder
