Den beste måten å forstå forskjellen mellom krydder og krydder er å forstå deres sammensetning. En krydder er et vegetasjon produkt som har en aromatisk eller bitter til smakskvalitet som anvendes som smakstilsetning under matlaging. På den annen side, er et krydder en blanding av flere smakskomponenter slik som sukkere, salter og krydder. Dermed kan et krydder tenkt som en undergruppe av et krydder.
A Spice Primer

Krydder tradisjonelt kommer fra tropiske planter i ulike former, for eksempel tørkede frø eller frukt . Merkelig nok, litt krydder faktisk kommer fra bark eller røtter av visse planter og trær, men hovedsakelig de stammer fra bær, frø eller tørket frukt. Smaker fra krydder er på grunn av de essensielle oljer de inneholder. Disse oljene er sluppet gjennom ulike prosesser som sliping, pounding, gitter og jevn steking.
Et krydder Primer

Som nevnt før, krydder er faktisk en kombinasjon av mat smakstilsetningsmidler som salter, sukkere, sauser og juice. En av de mest kritiske faktorene i å forberede en vellykket måltid i dagens kjøkken miljø koker ned til effektiv bruk krydder.
Putting It All Together

De største kokker er de som kan lage mat fra bunnen av mens du smaker og følelsen de riktige mengder av krydder og krydder som kreves for en fantastisk matrett. Dette er virkelig en kunst. Heldigvis har oppskrifter gjort vellykket matlaging en vitenskap for resten av oss. De kritiske elementer av disse oppskriftene er hvordan vi bruker krydder og krydder i våre retter.

Matindustrien holder gjør ting enklere for oss som de holde skape nye krydder blander med alle de elementene som allerede er blandet. Enten vi ønsker en krydret Cajun smak og noe klassisk som italiensk, kan blandingen enkelt kjøpes.