Erstatninger for Cayenne Pepper

Cayenne Peppers har få ekte erstatninger eller alternative paprika, i bakken, fersk eller tørket form, som kommer nær sin rangering på Scoville karakterskala - en numerisk sammenligning av spiciness i forskjellige varianter av chili Peppers. Cayenne Peppers har 30.000 til 50.000 scoville varme enheter, eller SHU, som setter dem like over tabasco og serrano paprika.
Ground Krydder

  • Red chili pulver kamper kajennepepper farge og varme tettest. Red chili pulver, laget av super rød chili pepper, har 40 000 til 50 000 SHU og farge fra brann-motor rød til rød. Paprika, laget av chili peppers med 2500 til 8000 SHU, har ikke på langt nær så mye varme som cayenne pepper, men har en røykfylt aroma som gir inntrykk av en mye varmere krydder.
    Tørket og Fresh

  • Tabasco og de Arbol paprika er omtrent samme størrelse som Cayenne Peppers i sine tørkede og friske former, og har sammenlign rangeringer på Scoville skalaen: tabascos har 30.000 til 50.000 SHU og de Arbols har 15000 til 30.000 SHU.

    • Previous:

    Next:

    Mat og Drikke

    Krydder

    Krydder

    https://www.drinkfood.biz/no © Mat og Drikke