Hvordan bruke Saffron I Rice

Hvordan bruke safran i ris. Saffron er den dyreste krydderet i verden! Saffron absorberer smaken av mat, men gir ut sin farge og smak til varme væsker. Forstå måten Saffron fungerer er svært viktig i å gjøre ris med dette svært dyrt krydder.
Instruksjoner

1. Du må først vite hva du jobber med. Skal du jobbe med pulverisert safran, organisk safran, eller safran som plantevernmidler ble brukt for i den voksende prosessen. Pulverisert safran er ikke så sterk som safrantråder fordi de små kornene ofte mister smaken raskt siden de er utsatt. Organisk safran er litt sterkere og mer smaksrik enn uorganisk safran, så sørg for at du legger litt mer enn oppskrifter ringe for når du bruker unorgannic safran.
   

2. Du kan enten bruke en oppskrift for safran ris (se under ressurser under denne artikkelen for oppskrifter), eller du kan ta en hvilken som helst eksisterende ris oppskrift som du bruker ofte, og innlemme safran i den. Pulverisert safran kan legges direkte til ris. Saffron tråder imidlertid måtte tilsettes til varm væske og bratt i minst 15 minutter. For maksimal utnyttelse av safran la det sive for en halv time enn tilsett væske til risen før du lager den.
   

3. Du bør vurdere å kjøpe økologisk safran som apposed til uorganisk. Saffron er en veldig skjør krydder og det tar bare litt av kjemikalier for å ødelegge de egenskapene som det er kjent for. Under ressurser det er en nettside som selger økologisk safran til en svært konkurransedyktig pris. Husk at organisk safran er mer bitter i smak og sterkere, så det er definitivt verdt å se nærmere på. Lykke til i matlaging med safran!