Er det flavonoider i rosevin?

Flavonoider er en type polyfenol, en gruppe plantepigmenter som gir frukt, grønnsaker og vin fargen. De finnes også i te, kaffe og sjokolade. Flavonoider har antioksidanter og antiinflammatoriske egenskaper, og de har vært knyttet til en rekke helsemessige fordeler, inkludert redusert risiko for hjertesykdom, hjerneslag og kreft.

Rosevin er laget av røde druer, men den har en lysere farge enn rødvin fordi drueskallene fjernes før gjæring. Dette betyr at rosevin inneholder færre flavonoider enn rødvin, men den inneholder fortsatt en betydelig mengde.

Noen av flavonoidene som finnes i rosevin inkluderer:

* Antocyaniner: Disse flavonoidene gir rosevin dens røde farge. De har antioksidanter og antiinflammatoriske egenskaper, og de har vært knyttet til redusert risiko for hjertesykdom og hjerneslag.

* Quercetin: Denne flavonoiden finnes i skallet på druer. Den har antioksidant-, anti-inflammatoriske og anti-kreftegenskaper.

* Kaempferol: Denne flavonoiden finnes i skall og frø av druer. Det har antioksidanter og anti-inflammatoriske egenskaper, og det har vært knyttet til redusert risiko for kreft.

Mengden flavonoider i rosevin kan variere avhengig av typen druer som brukes, vekstforholdene og vinfremstillingsprosessen. Imidlertid inneholder rosevin vanligvis en lavere mengde flavonoider enn rødvin og en høyere mengde flavonoider enn hvitvin.

Hvis du er ute etter en vin som er høy i flavonoider, er rosevin et godt valg. Det er en deilig og forfriskende vin som kan nytes til en rekke matvarer.