Hvor mange røde pepperflak tilsvarer jalapenopepper?

Rød pepperflak og jalapeños er begge krydret, men de er ikke like med tanke på varmenivå. Røde pepperflak er vanligvis laget av tørket, knust chilipepper, mens jalapeños er en type fersk chilipepper. Jalapeños anses generelt for å være mildere i krydret enn røde pepperflak. Dette betyr at du må bruke flere røde pepperflak for å oppnå samme varmenivå som en enkelt jalapeño.