Hvordan lage en Cupcake Sheet Cake (7 trinn)

En cupcake ark kake sparer deg ekstra oppgaven med å skjære en kake i individuelle porsjoner, noe som gjør serverer kaken mye enklere. Ved første øyekast ser en cupcake ark kake å være en standard ark kake fordi toppen er innredet som en enhet, men cupcakes trekke fra hverandre separat. En standard full ark kake måler 16 x 24 inches hviler på en 19-by-27-tommers stykke papp, som holder ca 48 vanlige cupcakes. Det er mindre størrelser - en halv-ark og kvart ark - som er innredet på samme måte, selv om disse ikke er teknisk ark kaker
hva du trenger
19-by-27-tommers. kake papp
dekorere bag
Scissors
stor rund eller flat dekorere tips
Icing spatel
Cup Towel
Liten eller medium runde dekorere tips

Instruksjoner

1. Legg en 19-by-27-tommers kake papp stykke på et flatt underlag. Hvis du ikke klarer å finne denne størrelsen selges med kake dekorert med forsyninger, klippe et stykke av ren papp til denne størrelsen, og dekke det i bakepapir.
   

2. Ordne unfrosted cupcakes i rette rader og kolonner på papp, og pass på cupcakes berører hverandre. Ca 48 cupcakes passe på en full ark bord, men færre kan passe hvis du bruker store cupcakes eller cupcakes med store hvelvet topper. For å best skape utseendet av et flatt ark kake, fylle cupcake liners ikke mer enn to tredjedeler fulle for å unngå å lage cupcakes med kuppelformede topper.
   

3. Skjær tips fra en dekorere pose og sette inn en stor rund eller flat dekorere tips. Fyll sekken med ditt valg av smørkrem frosting. Du kan hoppe over dekorere tips helt, hvis ønskelig, og bare presse frosting gjennom kutt hull.
   

4. Plasser posen over en cupcake på den ene siden av den øverste raden av cupcakes. Klem posen med fast trykk for å starte en tykk strøm av frosting strømmer fra spissen. Dra posen over den øverste raden å bruke en ganske tykk perle av frosting til alle cupcakes. Når du kommer til siste cupcake i øverste rad, drar frosting ned til neste rad, bruke frosting til andre rad mens stadig klemme på posen. Fortsett denne prosessen, som går fra side til side, inntil hver cupcake har en strøm av frosting på toppen.
   

5. Klem en linje av frosting mellom hver rad med cupcakes. Cupcakes er presset lukket sammen, så disse linjene med frosting bør være dekke kantene av cupcakes i tilstøtende rader.
   

6. Spre glasuren glatt med en glasur spatel. Tilsett mer frosting der det er nødvendig å fylle på lav kapasitet, og skaper en helt glatt frosting toppen. Hvis frosting virker stiv og ikke sprer seg lett, dypp spatel i en kopp varmt vann til å varme kniven. Tørk bladet tørr og fortsette å spre frosting. Den varme bladet varmer frosting litt, noe som gjør det lettere å spre.
   

7. Skriv en melding eller søke andre dekorasjoner på frostet overflate cupcake ark kake. Dekorer toppen av cupcakes akkurat som du ville dekorere en standard ark kake. For å skrive en melding som & quot; Happy Birthday, & quot; for eksempel bruke en liten eller mellomrunde dekorere tips med frosting i en annen farge. Kontrollere bevegelsen av posen med håndleddene når du skriver meldingen.