Desserter laget med Eggehvite

Egg kan bli funnet i nesten hvilken som helst butikk i landet. De brukes i mange oppskrifter på desserter. Mens noen oppskrifter ringe for hele egg, bare andre krever de hvite. Eggehviter, også kjent som albumin, er cytoplasma av egget. Den er ment å gi støtte og næringsstoffer nødvendig for å utvikle chick. Dette proteinrik stoffet brukes i baking og matlaging over hele verden
. Lemon Meringue Pie Anmeldelser Lemon Meringue Pie

Lemon meringue pie er en søt, frisk dessert som er laget i restauranter og hjem over hele landet. Ifølge "Encyclopedia of American Food & amp; Drink," sitron marengs pai er antatt å ha gjort sin vei til amerikansk tradisjon i det 19. århundre. Dette dessert har utviklet seg fra en enkel sitron kake til sitron kake med marengs topping som blir spist i dag. Denne ørkenen er sammensatt av tre lag: bunnen skorpe, sitron flavored vaniljesaus fylling vanligvis laget med plommen i egget, og den fluffy marengs topping som er eggehviter slå med sukker. Disse lagene kommer sammen for å danne en rik, lemony, ørken.
Angel Food Cake
Angel Food Cake

"Maten of Angels" er en klassisk beskrivelse for Angel food cake. Denne lette, myke, fuktig og fettfattig dessert er laget ved å slå eggehviter og sukker, og deretter brette skummende blandingen i melet. Angel food cake er karakteristiske ved at er krever ingen forkorte, smør eller olje. Gjennom tiden har mange varianter av Angel food cake dukket inkludert, sjokolade, rømme, mutter og frukt varianter.
Makroner
Basket av makroner

makroner er myke, luftige cookies som har en kake-aktig struktur. Avhengig av beliggenhet kan makroner variere i utfyllende ingredienser mens prime ingrediens for dem alle er eggehvite. Den italienske versjonen, kalt en amaretto, er laget med knuste mandler og eggehviter. Franske versjoner ligne runde smørbrød laget av mandel marengs cookies med en krem ​​fylling. Amerikanerne er mer kjent med kokos makroner som er laget med kokos og eggehvite. Makroner er karakteristiske cookies i at de ikke trenger bakepulver eller gjær som hevemiddel. Makroner svelle i bredden på grunn av eggehvite sammensetning.