Hvordan reparerer du en bitter smakende kake i stedet for å kaste den?

- Legg til sødme . Den mest åpenbare måten å motvirke bitterhet på er å tilsette mer sødme til kaken. Dette kan gjøres ved å tilsette mer sukker, honning eller et annet søtningsmiddel til røren. Du kan også prøve å froste kaken med en søt frosting eller glasur.

- Balansere bitterheten . Noen ganger kan bitterhet balanseres ved å tilsette andre smaker til kaken. Du kan for eksempel prøve å tilsette sjokoladebiter, nøtter eller frukt i røren. Du kan også prøve å tilsette en skvett sitronsaft eller eddik i røren.

- Reduser koketiden . Bitre forbindelser kan utvikles når en kake er overstekt. Hvis kaken din er bitter, prøv å bake den i en kortere periode.

- Reduser mengden natron . Bakepulver kan noen ganger gi en kake en bitter smak. Hvis du bruker natron i kakeoppskriften, prøv å redusere mengden med 1/4 teskje.

- Bruk ingredienser av høy kvalitet . Bitter smakende kaker kan noen ganger være et resultat av å bruke ingredienser av lav kvalitet. Når du baker en kake, prøv å bruke de beste kvalitetsingrediensene du har råd til.

- Prøv en annen oppskrift . Hvis du har prøvd alle tipsene ovenfor og kaken din fortsatt er bitter, kan det være lurt å prøve en annen oppskrift. Det er mange forskjellige kakeoppskrifter tilgjengelig, så du finner garantert en du liker.