Hvordan lager du en 2-lags kake?

Ingredienser:

- 1 1/2 kopper universalmel

- 1 1/2 kopper granulert sukker

- 3/4 kopp usøtet kakaopulver

- 1 1/2 ts bakepulver

- 1 1/2 ts natron

- 1 1/2 ts salt

- 2 kopper kokende vann

- 1/2 kopp vegetabilsk olje

- 2 egg

- 1 ss vaniljeekstrakt

- 1 kopp sjokoladefrosting

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen:

- Forvarm ovnen til 350°F (175°C).

2. Forbered kakeformene:

- Smør og mel to 9-tommers runde kakeformer.

3. Kombiner tørre ingredienser:

- I en stor bolle, visp sammen mel, sukker, kakaopulver, bakepulver, natron og salt.

4. Tilsett våte ingredienser:

- Bland det kokende vannet og vegetabilsk olje i en separat bolle og la det avkjøles litt (i ca. 5 minutter) til det er varmt å ta på, men ikke varmt.

- Tilsett eggene og vaniljeekstrakten til de våte ingrediensene og bland godt.

- Tilsett gradvis de våte ingrediensene til de tørre ingrediensene, bland til de akkurat er blandet. Ikke bland for mye.

5. Del røren:

- Fordel kakerøren jevnt mellom de tilberedte kakeformene.

6. Stek kakene:

- Stek kakene i forvarmet ovn i 25-35 minutter, eller til en tannpirker som er satt inn i midten kommer ren ut.

7. Avkjøl kakene:

- La kakene avkjøle seg helt i formene før frosting.

8. Frost kaken:

- Når kakene er avkjølt legger du ett lag med kake på et serveringsfat.

- Fordel litt sjokoladefrosting jevnt på toppen av det første laget.

- Legg det andre kakelaget på toppen av frostingen.

- Smør mer sjokoladefrosting på toppen og sidene av kaken, jevn ut den for å skape en jevn finish.

9. Dekorer (valgfritt):

- Du kan dekorere kaken med ekstra sjokoladespon, strø eller annet pålegg etter eget valg.

10. Avkjøl og server:

- Sett kaken i kjøleskap i minst en time for å la frostingen stivne.

- Skjær og server kaken avkjølt eller i romtemperatur.

Nyt den deilige to-lags sjokoladekaken din!