Hva kan du bruke i stedet for bakepulver i en kake?

Det er noen erstatninger du kan bruke i stedet for bakepulver i en kake:

- Natron og en sur ingrediens :Natron er en base, så den må kombineres med en sur ingrediens for å skape en reaksjon som vil produsere karbondioksidgass og få kaken til å heve. Noen vanlige sure ingredienser som kan brukes inkluderer kjernemelk, yoghurt, sitronsaft eller krem ​​av tartar.

- Selvhevende mel :Selvhevende mel er en meltype som allerede inneholder bakepulver og salt, så du trenger ikke tilsette ekstra hevemidler.

- Eggehvite :Pisket eggehvite kan brukes som hevemiddel i kaker, men de vil ikke gi like mye heve som bakepulver.

- Gjær :Gjær er en levende organisme som produserer karbondioksidgass mens den vokser, så den kan brukes som hevemiddel i kaker. Det kan imidlertid ta flere timer å aktivere gjær, så det er ikke like praktisk som bakepulver.

Det er viktig å merke seg at å erstatte ett hevemiddel med et annet kan påvirke teksturen og smaken på kaken din, så du må kanskje eksperimentere for å finne den beste erstatningen for oppskriften din.