Hvordan justerer du en kakeblanding når du legger til frukt?

1. Reduser væske :Væskeinnholdet i frukten vil påvirke den generelle fuktigheten i kaken, så det er viktig å redusere væsken som kreves i de originale kakeblandingsinstruksjonene med 1/4 kopp for hver 1 kopp frukt som tilsettes.

2. Tilsett ekstra mel :Frukt inneholder naturlig sukker, som kan føre til at kaker brunes raskere og potensielt brenner seg. Å balansere fruktens sødme ved å justere mengden mel vil bidra til å forhindre dette problemet. Tilsett ekstra mel, tilsvarende 2-3 ss for hver 1 kopp frukt tilsatt.

3. Vurder steketiden :Tilsatt fuktighet og mel kan påvirke steketiden. Det kan hende du må steke kaken i 5-10 minutter ekstra, eller til en tannpirker som er satt inn i midten av kaken kommer ren ut.