Hvordan lage popcorn baller Uten Marshmallows

Den første popcorn dateres tilbake til 5600 år siden, og ble funnet i New Mexican bat grotter i slutten av 1940-tallet. Popcorn baller er tilsynelatende en Midwestern oppfinnelse. Uansett hvor de kom fra, de er en godbit for enhver feiring. Denne enkle oppskriften bruker ikke marshmallows, men bruker mais sirup og sukker for å herde popcorn til kuler.
Hva du trenger
1 kopp sukker
2/3 kopper vann
1/4 kopp lys maissirup
1/2 ts hvit eddik
1/4 ts salt
1/2 ts vaniljesukker
ni kopper poppet mais
Candy termometer
stor bolle
Medium kasserolle
Treskje
matpapir
Vegetabilsk olje
Instruksjoner

1. Bland sukker, vann, sirup, eddik og salt i en mellomstor kjele.
   

2. Cook ingrediensene over høy varme til den når 255 grader Fahrenheit på en candy termometer. Dette kalles hard-ball scenen, noe som betyr en skje med godteri droppet i kaldt vann vil danne en hard ball.
   

3. Mix i vanilje, og pass på å innlemme.
   
   

4. Hell blandingen på popcorn i en stor bolle, kaste forsiktig med en treskje til å fullstendig strøk all popcorn.
   

5. Cool nok til å berøre, og form popcorn i 3-tommers baller ut mot vokset papir. Bruk olje på hendene for å holde popcorn fra stikker. Balls er klar til å spise når de er helt avkjølt.