Cacao frø ble først dyrket, høstet, gjæret og grunnen til et lim i det gamle Mesoamerika mellom 250 og 900 e.Kr. Mayaene opplevdes det som en drikke og også brukt sjokolade i handel og som en form for valuta.
Identifikasjon

Chocolate kommer i melk, mørke og hvite varianter. Næringsinnhold og ingredienser variere noe etter type.
Bilder Ingredienser

Milk, mørk og hvit sjokolade alle inneholder sukker, kakaosmør, helmelkspulver, kakao brennevin, lecitin, vanilje og kakao. Mørk sjokolade inneholder minst mulig tilsatt ingredienser, melkesjokolade har minst mulig av kakao brennevin, og hvit sjokolade inneholder flest smakstilsetninger.
Hensyn

Kalorier, fett innhold og tilsetningsstoffer vil variere avhengig av type og merke av sjokolade konsumert. En kalorier teller lister melkesjokolade, hvit og mørk som inneholder 535, 539 og 540 kalorier henholdsvis i hvert 3.53-oz. servering.

ernæringsmessige fordeler

Alle tre typer sjokolade inneholder natrium, riboflavin, vitamin E, sukker, kalsium og kalium. De inneholder også protein. Mørk sjokolade vinner i fiber kategori, med 3,14 g per unse; melkesjokolade har 0,57 g, og hvit sjokolade inneholder ikke fiber.