Hvordan lage Ribbon Candy

Making bånd godteri er en enkel, men langtekkelig prosess. Siden godteri stivner raskt, er jobben med å trekke godteri og forming båndet gjort enklere når du har hjelpere på kjøkkenet.
Ribbon godteri er ofte tri-farget og enten laget i peppermynte eller kanel smak.
hva du trenger
tre kopper sukker
1 kopp lys sirup
1/4 kopp vann
1/2 ts. peppermynte eller kanel ekstrakt
Konditorfarge lim
plasthansker
Butter
Cooking spray
3 smurt cookie ark
Metal spatel
Instruksjoner

1. Grease cookie ark. Gni en stokk med smør i forsøk på å belegge hver av de tre cookie ark. Sett dem til side.
   

2. I en stor kjele, kombinere sukker, vann og sirup deretter bringe den til en byll over middels til høy varme.
   

3. Sett candy termometer. Rør hele tiden i 20 minutter eller til godteri er temperaturen når 280 grader.
   

4. Ta det fra varmen, så snart godteri når riktig temperatur. Rør inn peppermynte eller kanel ekstrakt.
   

5. Del godteri i tredjedeler. Hell og spre en tredjedel av godteri på en cookie ark. Hell en annen en tredjedel del til en annen cookie ark.
   

6. Legg konditorfarge lim og blande fargen grundig og spre den på cookie ark. Legg den andre fargen til den resterende delen og spre det på den siste cookie ark.
   

7. Tillat godteri avkjøles i romtemperatur. Mens kjøling, løfte kantene med en metall slikkepott. Candy vil være klar for å forme når det ikke lenger holder seg til slikkepott.
   

8. Forbered godteri for å trekke. Spray hanskene med matlaging spray før du setter dem på hendene. Forvarm ovnen til 200 grader.
   

9. Trekk godteri. Trekk og vri den fargede godteri før begge er en lysere farge. Forme hver farge til en 6-tommers tau. Trekk og vri ufargede delen til den blir hvit. Med en hjelper, bør trekke og kronglete prosess ikke overstige 5 minutter.
   

10. Kombiner godteri tauene. Plassere alle tre tauene siden av hverandre på en smurt cookie ark. Med den hvite tau i midten, trykker alle tre farger sammen danner en tri-farget tau.
    

11. Danne båndet. Strekk og flat godteri tau til "bånd" er minst en tomme bred.
    

12. Retur godteri til 200 graders ovn for å myke det for 2 til 3 minutter.
    
    

13. Brett. Skjær myknet godteri inn 6-tommers lengder. Brett hver brikke i en fold trekkspill-stil.