Hvordan lages Skittles?

Ingredienser:

* Sukker

* Maissirup

* Hydrogenert palmekjerneolje

*Stivelse

* Modifisert stivelse

* Gelatin

* Natriumsitrat

* Sitronsyre

* Vinsyre

* Naturlige og kunstige smaker

* Titandioksid

* Gul 5

* Gul 6

* Rød 40

* Blå 1

Prosess:

1. Produksjon og raffinering: Det første trinnet i produksjonen av Skittles er å produsere og foredle de nødvendige ingrediensene. Sukker, maissirup, hydrogenert palmekjerneolje og stivelse er hentet og brakt til fabrikken. Sukkeret raffineres for å fjerne urenheter, mens maissirupen lages ved å omdanne maisstivelse til glukose og fruktose.

2. Miksing: De raffinerte ingrediensene kombineres deretter i store blandekar. Proporsjonene til disse ingrediensene er nøye målt for å sikre at Skittles har riktig søthet, tekstur og farge.

3. Matlaging og forming: Blandingen av ingrediensene varmes opp og kokes til den når en bestemt temperatur og konsistens. Den varme væsken avsettes deretter i stivelsesformer, som former den til individuelle Skittles.

4. Tørking: Skittles tørkes deretter i ovner for å fjerne overflødig fuktighet. Dette trinnet er avgjørende siden det hjelper til med å forhindre at de setter seg fast og gir Skittles sin sprø tekstur.

5. Belegg: For å gi Skittles et blankt utseende og beskytte dem mot fuktighet, er de belagt med et tynt lag vegetabilsk olje. Dette belegget bidrar også til å forhindre at Skittles fester seg til hverandre.

6. Legge til farger og smaker: Til slutt skilles Skittles etter farge og smaksettes med naturlige eller kunstige smaker. Hver farge på Skittles har en annen smak, for eksempel jordbær, sitron, appelsin og lime.

7. Emballasje: De ferdige Skittles pakkes i individuelle poser eller gjenlukkbare poser for salg i butikker og supermarkeder. Kvalitetskontroller utføres gjennom hele produksjonsprosessen for å sikre at Skittles oppfyller de høyeste standardene for kvalitet og smak.

Det er viktig å merke seg at den spesifikke produksjonsprosessen og ingrediensproporsjonene kan variere litt mellom ulike Skittles-smaker og produksjonsanlegg, men de generelle trinnene og prinsippene forblir konsistente.