Hvordan få de beste butterscotch chips (9 trinn)

De poser med butterscotch chips du ser i supermarkedet har ofte fristende oppskrifter på hjemmelagde godbiter, som for eksempel puddinger eller informasjonskapsler. Men hvis du er en ekte butterscotch lover, kan du oppleve at de kommersielle merkevarer smake altfor kunstig og har en voksaktig konsistens. Lag dine egne søte retter med de to ryggbein av ekte butterscotch - smør og brunt sukker. Tillegg av kokosolje, et fett som er fast ved romtemperatur, legger strukturen til de hjemmelagde chips
. Du trenger
Rectangular eller 9-tommers firkantet stekepanne
bakepapir
Måle kopper
Brun sukker
Kokosolje
Butter
Kasserolle
Treskje
Cooking termometer, valgfri
Vanilla extract
Pizza kutter eller skarp kniv
beholder med lokk
Instruksjoner

1. Line din bakeform med bakepapir.
   

2. Place to deler brunt sukker, sammen med 1 del hver kokosolje og smør i en kasserolle.
   

3. Skru varmen til middels høy og rør alle ingrediensene sammen. Ta med butterscotch saus nesten til en full koke. Hvis du bruker et steketermometer, skjer dette på ca 200 grader Fahrenheit. Når blandingen begynner å nærme seg en byll, slå den ned til en småkoke - 180-190 grader F - fortsetter å blande butterscotch saus
   

4. Ta gryten fra varmen gang. kokosolje har flytende, alt av sukkeret oppløses og ingrediensene er godt sammen. Butterscotch saus vil være lys brun på dette punktet.
   

5. Rør vaniljesukker inn i butterscotch mix. Bruk en ratio på ca 1 ts vanilje til to kopper butterscotch blanding.
   

6. Hell innholdet i kasserolle på foret pannen. Bruk skjeen til å spre butterscotch blandingen jevnt over hele pannen.
   

7. Skyv stekepannen i kjøleskapet og la den i minst tre timer.
   

8. Skjær solid butterscotch ark i små firkanter med en pizza cutter eller kniv, og deretter dele det opp i mindre, uregelmessig formet chips.
   

9. Sett butterscotch chips inn i en lufttett beholder og holde dem i kjøleskapet inntil nødvendig.