Hvor lenge vil klebrig bolledeig vare i kjøleskapet?

Riktig lagret, klebrig bolledeig holder seg i kjøleskapet i 3 til 5 dager. Når deigen har hevet, legg den i en lufttett beholder og oppbevar den i kjøleskapet. Når du er klar til bruk, ta deigen ut av kjøleskapet og la den komme til romtemperatur i ca 30 minutter før du kjevler og former.