Hvordan Bake snickerdoodle Cookies At Stay Myke

Snickerdoodles er kjent ikke bare for sin distinkte navn, men også for deres kanel-dosert sukker cookie smak. Vanligvis snickerdoodles er sprøere og tynnere enn mange andre cookie varianter, for eksempel sjokolade chip eller peanøttsmør. Noen foretrekker en mykere, chewier, rikere tekstur, og du kan justere oppskriften for å oppnå denne kvaliteten. For eksempel til nettstedet The KITCHN anbefaler å legge en ekstra egg til deigen forbedre mykhet dine snickerdoodles. Holde cookies soft er like enkelt å oppnå
. Du trenger
2 pinner smør, myknet
1 ts. vanilje
1/2 kopp brunt sukker
1-1 /4 kopp hvitt sukker
2-1 /2 kopp hvetemel
1 ss. kanel
1/2 ts. muskat
1 ts. natron
1/2 ts. salt
3 egg
hvitt brød
Instruksjoner

1. Forvarm ovnen til 350 F. I en stor bolle, bland mel, salt og bakepulver . Tilsett mykt smør og halvparten av kanel og muskat; fortsette å blande inntil grundig blandet.
   

2. Legg alt av brunt sukker og 1 kopp hvitt sukker, sparer resten til senere. Gradvis legge egg, slo blandingen til den er luftig.
   

3. Kombiner resten av kanel og muskat med de resterende hvitt sukker i en liten bolle. Skjema 1-tommers baller ut av deigen i hendene og rull dem i kanel-sukker blandingen.
   

4. Plasser cookie dough baller en tomme fra hverandre på lett smurt bakervarer ark. Flat dem litt hjelp i bunnen av en juice glass.
   

5. Bake i 8 til 10 minutter eller til svært lett brunet. Fjern fra ovnen og la den avkjøles helt før du overfører til servering platene.
   

6. Oppbevar snickerdoodles i en forseglet krukke eller tinn med et par ferske skiver av hvitt brød legging over toppen. Brødet hjelper opprettholde cookies "mykhet og friskhet i opptil en uke.