Trenger du å tilsette mel sjokoladekjeks hvis du bruker stavmargarin?

Vanligvis trenger du ikke tilsette ekstra mel i sjokoladekjeks hvis du bruker stavmargarin i stedet for smør. Stavmargarin er fast ved romtemperatur, omtrent som smør, så det bør ikke endre konsistensen på kakedeigen nevneverdig. Men hvis du finner ut at kakedeigen din er for myk, kan du avkjøle den i noen minutter for å stivne den.