Hvordan legge til mel til Cookie Dough (3 trinn)

Altfor våt cookie dough kan føre til forutsigbare resultatet: soggy kapsler som ikke bake grundig i midten, og ikke bli så jevnt skarp som du kanskje ønsker før de begynner å brenne. De fleste oppskrift forfattere ta hensyn til dette og designe oppskrifter med proporsjoner som sikrer cookie dough har akkurat den rette mengden av væske. Hvis du har gjort deig uten en oppskrift, tilfeldigvis lagt for mye væske, eller har funnet ut at deigen er for våt til tross følger oppskriften nøyaktig, tilsett mer mel til å bringe den til ønsket konsistens. Hvis du nettopp fulgt en oppskrift, men bake en test cookie før du gjør dette; noen cookie dough er forsettlig våtere enn man kunne forvente.
hva du trenger
Forks eller andre redskaper, tilleggs
Instruksjoner

1. Dryss en liten mengde mel over cookie dough. Bruk bare litt - ca 1/2 ts. for en typisk batch av informasjonskapsler - for å sørge for at du ikke legger for mye og tilfeldigvis gjøre cookie dough for tørt og melet. Tailor beløpet du legge til passe mengde deig du jobber med. Du kan legge til mer for en stor gruppe med deigen, eller mindre hvis du lager bare noen få cookies.
   

2. Bland melet i cookie dough. Du kan kna det inn i deigen for hånd eller bruke gafler eller andre redskaper. Ikke over bland deigen, men; bland det akkurat nok til å blande mel i deigen.
   

3. Følg fuktighet av deigen som du blander det. Hvis det fortsatt er for våt for din smak, gjenta denne prosessen. Ikke bli utålmodig og legge mye av melet på en gang. I stedet legger bare en liten mengde om gangen til deigen når konsistensen du leter etter.