Hvordan lages otmeal cookies?

Havrekjeks er en populær og deilig type informasjonskapsel laget med havre som hovedingrediens. Her er en generell oppskrift for å lage havregrynkaker:

Ingredienser:

- 1 kopp havregryn

- 1 kopp universalmel

- 1 ts natron

- 1 ts malt kanel

- 1/2 ts salt

- 1/2 kopp (1 pinne) usaltet smør, myknet

- 3/4 kopp pakket lys brunt sukker

- 3/4 kopp granulert sukker

- 1 egg

- 1 ts vaniljeekstrakt

- 1/2 kopp rosiner (valgfritt)

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen: Forvarm ovnen til 375°F (190°C).

2. Forbered bakeplaten: Kle en stekeplate med bakepapir eller silikonbakematter.

3. Kombiner tørre ingredienser: I en middels miksebolle, visp sammen havregryn, mel, natron, kanel og salt til det er godt kombinert.

4. Fløtesmør og sukker: I en separat større miksebolle, fløt det mykede smøret, brunt sukker og perlesukker sammen til det er lett og luftig.

5. Legg til egg og vanilje: Pisk inn egget og vaniljeekstraktet til det er blandet.

6. Legg til tørre ingredienser: Tilsett den tørre ingrediensblandingen gradvis til de våte ingrediensene og bland til de er akkurat blandet. Ikke bland for mye.

7. Legg til rosiner (valgfritt): Hvis du bruker, rør inn rosinene på dette stadiet.

8. Søpe og form deigen: Bruk en kakeskje eller en skje til å slippe kakedeigen på det tilberedte bakepapiret, med en avstand på ca. 2 tommer fra hverandre. Flat hver deigbolle litt med fingrene.

9. Bake: Stek havregrynkjeksene i den forvarmede ovnen i 10-12 minutter eller til kantene er gyllenbrune og midten er stivnet.

10. Kjølig på trådstativ: La kakene avkjøles på bakepapir i et par minutter før de overføres til en rist for å avkjøles helt.

Nyt de nybakte havregrynkjeksene dine! Oppbevar kakene i en lufttett beholder ved romtemperatur eller i kjøleskap for lengre lagring.