Ble iskrem oppfunnet før frysere?

Ja, iskrem ble oppfunnet før frysere. De tidligste kjente oppskriftene på iskrem dateres tilbake til det 4. århundre f.Kr., da dessert laget av snø, frukt og honning ble likt av de velstående i Kina. Denne desserten ville bli begravd under jorden i snøgroper til sommeren, da den skulle graves ut og fortæres.

De første iskremoppskriftene som dukket opp i Europa ble publisert på 1600-tallet, og disse oppskriftene brukte en blanding av snø, is og salt for å senke frysepunktet. Isen ble kjernet for hånd i en metallbeholder, og den ble ofte smaksatt med frukt, nøtter eller krydder.

Den første mekaniske iskremfryseren ble oppfunnet i 1843 av amerikanske Nancy Johnson, og dette gjorde det mulig å produsere iskrem i større skala. I 1851 åpnet Jacob Fussell fra Baltimore den første iskremfabrikken i USA, og dette markerte begynnelsen på den kommersielle iskremindustrien.