Slik Dekorer Pastry med glassert Frukt

Glasert frukt legger en smaksrik finishen til alle typer bakverk. Ofte brukt på terter og puff bakverk, har glasert frukt en skinnende utseende og søt smak. Dekorere kaker med glassert frukt er som å lage en flis mosaikk - du bruker råvarer i forskjellige størrelser og farger for å skape noe mønster du velger. Du deretter børste arbeidet med en beskyttende glasur for å hindre at den tørker ut.
Hva du trenger
Seedless jam
Kasserolle
Spoon
Knife Colander
Pastry brush
Instruksjoner

1. Ta med syltetøy og litt vann til en lys putre i en liten kasserolle. Rør blandingen godt og fjern den fra varmen å la avkjøles.
   

2. Vask, skrell, frø og fjerne eventuelle stammer fra frukten etter behov. Skjær noen store frukt i biter størrelse biter.
   

3. Ordne overlappende biter av en enkelt frukt, for eksempel en jordbær, rundt ytterkanten av deigen. Ordne overlappende deler av en andre enkelt frukt, for eksempel en kiwi, inne i den første ringen. Dekk deigen med vekslende ringer av frukten for å lage en stripe mønster. Alternativt kan dekke hele deigen med en enkelt type av store fruktstykker, så som fersken stykker. Plasser en liten frukt stykke, for eksempel blåbær, på midten av hver stor frukt stykke å skape en polka dot mønster.
   

4. Dypp wienerbrød pensel i den avkjølte glasur. Lett børste frukten med glasur, og pass på å dekke alle utsatt frukt.