Hvor kan en person finne oppskrift på creme brulee?

Ingredienser:

* 1 kopp tung krem

* 1/2 kopp melk

* 1/4 kopp sukker

* 1/4 ts vaniljeekstrakt

* 3 eggeplommer

* 1 ss brunt sukker

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 325 grader F (165 grader C).

2. I en middels gryte kombinerer du tykk fløte, melk, sukker og vaniljeekstrakt. La det småkoke på middels varme under konstant omrøring.

3. I en middels bolle, visp sammen eggeplommene. Visp sakte inn den varme kremblandingen.

4. Sil vaniljesausen over i en 9-tommers paiplate. Legg paiplaten i en større ildfast form og fylt med nok varmt vann til å nå halvveis opp på sidene.

5. Stek i forvarmet ovn i 30-35 minutter, eller til vaniljesausen er stivnet.

6. Ta paiplaten fra vannbadet og la avkjøles i noen minutter.

7. Dryss brunt sukker jevnt over toppen av vaniljesausen. Bruk en kjøkkenlykt til å karamellisere sukkeret.

8. La creme bruleeen avkjøles helt før servering.

Tips:

* For en rikere smak, bruk halv og halv eller fordampet melk i stedet for melk.

* Tilsett noen dråper av din favorittlikør eller ekstrakt til vaniljesausen for en smaksvariasjon.

* Creme brulee kan lages på forhånd og avkjøles. Bare karamelliser sukkeret rett før servering.