Kan beef jerky lages i en mikrobølgeovn?

Det er ikke tilrådelig eller anbefalt å lage beef jerky i en mikrobølgeovn. Beef jerky bør tilberedes med en lav og langsom tørkeprosess for å sikre riktig dehydrering og sikker konservering. Mikrobølgeovn kan føre til ujevn oppvarming og fuktighetsbevaring, noe som kan føre til potensielle matsikkerhetsproblemer. De lave temperaturene og lengre tørketidene som oppnås i dedikerte dehydratorer eller ovnstørkemetoder gir bedre forhold for å bevare storfekjøttet og forhindre mikrobiell vekst.