Hvordan vet du når en pecan pai er ferdig?

- Crust farge. Skorpen på en pecanpai skal være gyllenbrun hele veien rundt når paien er ferdig stekt.

- Fylltekstur. Fyllet i en pecanpai skal være stivnet, men fortsatt litt vinglete når du flytter paien. Hvis paien ser helt fast, er den sannsynligvis overstekt.

- Tannpirkertest. Stikk en tannpirker i midten av paien. Hvis tannpirken kommer ren ut, er paien ferdig.

Mange oppskrifter indikerer også en spesifikk steketid, for eksempel 55-65 minutter. Steketiden kan imidlertid variere avhengig av ovnen din, så det er viktig å sjekke om den er ferdig som beskrevet ovenfor.