Pizzadeigoppskrift på pudgies-paier eller paijern?

Her er en oppskrift på pizzadeig som du kan bruke i pudgies paier eller paijern:

Ingredienser:

- 2 kopper universalmel

- 1 ts sukker

- 1 ts natron

- 1/2 ts salt

- 1/4 kopp smør, avkjølt og kuttet i små biter

- 1 kopp kjernemelk

- 1/4 kopp pizzasaus

- Mozzarellaost, strimlet

- Dine favorittpizzapålegg (f.eks. pepperoni, sopp, løk osv.)

Instruksjoner:

1. I en stor bolle blander du sammen mel, sukker, natron og salt.

2. Bruk fingrene til å jobbe inn smøret i melblandingen til det minner om grove smuler.

3. Rør inn kjernemelken og bland til deigen akkurat kommer sammen. Ikke overmiks.

4. Vend deigen ut på en lett melet overflate og elt den forsiktig i noen minutter til den er glatt og elastisk.

5. Dekk deigen med plastfolie og la den hvile i minst 30 minutter i romtemperatur eller opptil 3 dager i kjøleskap.

6. Når du er klar til å lage pizzaen, forvarm pudgies-paiene eller paijernene i henhold til produsentens instruksjoner.

7. Del deigen i 6 like store deler. Rull hver del ut til en 6-tommers sirkel.

8. Legg et stykke deig i hver pudgiepai eller paijern. Tilsett en skje pizzasaus, og topp deretter med revet mozzarellaost og favorittpålegget ditt.

9. Lukk pudgiepaiene eller paijernene og kok i henhold til produsentens anvisninger.

10. Nyt din deilige hjemmelagde pizza!