Hvorfor skrelle epler til eplekake?

Å skrelle epler er vanligvis ikke nødvendig for å lage en eplekake. Skinnet kan sitte på for en rustikk touch, eller skrelles for å endre tekstur og utseende på kaken. Noen mennesker foretrekker kanskje skallet på grunn av dens litt syrlige smak, ekstra fiber og livlige farge, mens andre kan synes at skallet er for tøft eller bittert for deres smak. Til syvende og sist, om du skal skrelle eplene eller ikke er en personlig preferanse, og det påvirker ikke den generelle kvaliteten på kaken nevneverdig.