Hvordan Patch en Torn Pie Crust

Hvis du er daunted av ideen om å rulle ut pai deigen, ta hjertet i å vite at noen tårer eller hull som vises er lett fast. Og husk, alle disse uregelmessighetene lage en hjemmebakte pie rustikk, trøst behandler alle elsker
. Du trenger
Butter
Egg
stykke brød

Instruksjoner

1. Se etter rifter og hull før og etter å sette skorpe i kaken pan.
   

2. For tårer, overlapper kantene og trykk dem sammen.
   

3. For hull, lapp med et stykke av overskuddsdeig fra et annet område. Bruk kaldt vann som lim, hvis det er nødvendig. Fortsett å rulle.
   

4. For å fikse skorpen etter at den er i kaken pan, bruke egg vask (ett egg slått med 1 ss. Vann), og trykk deigen godt sammen.
   
   

5. Hvis det er et stort hull i bunnen skorpe og du har kjørt ut av deigen, bruk en skive loff. Pat brødet flat med håndflaten din, rive ut en patch uten skorpe, og spre brød lapp med smør på begge sider. Lappe hull med egg vask. Dette vil hindre fylle lekker mellom jordskorpen og pannen.