orgeat, en alkoholfri sirup, gir cocktails en søt kombinasjon av mandler og floral-tilført vann. En blanding av mandel ekstrakt, rose eller oransje blomst vann og sukker, er orgeat en viktig ingrediens i mai tai cocktail, en polynesisk stil rum basert cocktail, som ble oppfunnet av kalifornisk restaurant Trader Vic. Orgeat fungerer godt i cocktails som mai tai med søte brennevin som rum og blå Curacao fordi sirup bare legger en subtil sødme uten overveldende den andre smaker.
Amaretto, i dunno

Amaretto likør, en moderat potent, søt og nøtteaktig brennevin, blander godt med mange andre brennevin og likør i skudd og cocktails. Ofte nytes avkjølt rett eller on the rocks, blir denne italienske alkoholholdig drikke sin mandel smaken av ekte mandler eller aprikos pits, avhengig av merke og kvalitet på likør. Ikke bare er likør blandes i ulike skyttere og cocktails, desserter som tiramisu også liste det som en ingrediens. På grunn av det høye sukkerinnholdet i likør, er likør tekstur tykk og sakte helle.
Få bytte

Amaretto kan sub for orgeat sirup, men med en noen fangster. Først koster amaretto likør mer enn sirup. Sekund, amaretto likør faktisk har alkohol i den mens orgeat ikke. Endelig har amaretto likør ingen av rose eller oransje blomst floral notater. En enkel måte rundt disse forskjellene er å erstatte orgeat med to tredeler amaretto likør og en tredjedel blomst vann; Dette vil ikke påvirke styrken av drikken for mye fordi det er som å legge en liten floater eller halv-shot til drikke.
Lag din egen

Hvis du må ha orgeat og kan ikke finne det på hyllene hvor som helst, kan du faktisk lage din egen med noen forskjellige oppskrifter. Den enkleste oppskriften krever bare fire ingredienser: mandel melk, mandel ekstrakt, sukker og appelsinblomst eller rose vann. En annen oppskrift krever en blanding av allerede-laget sirup - vanilje, fløte og enkle sirup - blandet med noen dråper bitter mandelolje. En siste oppskriften krever en liten albue fett - knuse søte og bitre mandler med en morter, og bland med vann, sukker og appelsinblomst vann
.