Problemet med å få sukker på et glass rim trenger en løsning, og beste løsninger er rett ved fingertuppene. Vann, limejuice og enkel sirup, som er like deler vann og sukker, vil all tilstrekkelig fukte glasset felgen for sukkeret til å feste. Hell et tynt lag av en på et grunt plate med en diameter større enn selve glasset. På en annen plate, hell nok sukker, slik at det i det minste dekker overflaten, fukte kanten av glasset i væsken, og deretter forsiktig rotere glasset felgen gjennom sukker, inntil hele kanten er dekket. Hvis du fukte med en faktisk lime - eller sitron - forsiktig klem kalk, og deretter sirkel rim glasset med stykke frukt
Sugar, Sugar

Mix andre søte ingredienser med sukker, eller erstatte den helt, til rim briller med mer farge, smak og selv tekstur. Bland like deler sukker og kakao til rim briller cocktailer som inneholder sjokolade brennevin, eller fylle sukker plate stasjon med sjokoladestrø, i stedet. Andre aktuelle sukker blandinger inkluderer en halv og halv sukker-og-kanel kombinasjon eller like deler sukker og ingefær. I utgangspunktet kan du rim en cocktail glass med noe lite nok, så knuse dine cookies og godteri barer og skjære opp dine jellybeans og gummy ting for en prøve.
Right Stuff

Velg klokt i å avgjøre hvilke drinker trenger - eller, mer sannsynlig fortjener - sukkerholdig felger. Sugaring kanten av en allerede altfor søt cocktail vil forvandle den til en søt rot. Sugaring felgene av cocktails som har litt surt å utfylle søt er alltid en god regel. Cocktails som en sitron-slipp martini, som er 2 deler vodka og like deler sitronsaft og enkel sirup, eller enda en Cosmopolitan, som er 3 deler vodka, to deler hver av appelsin likør og tranebærjuice og et par sprut av lime juice , plass til sukkerholdig felger helt fint.